Karaniwang mas gusto ng Walleye ang malaki, bukas na tubig, ang pinakatanyag na Lake Erie. Ang IMO pike ay may mas magandang lasa kaysa walleye. Sa kabila ng pagiging pinakamasarap na isda, ang bakalaw ay isa rin sa pinakasikat na isda dahil sa banayad na lasa nito at makapal na puting laman. Ang perch ay banayad at masarap.
Maaari kang kumain ng walleye hilaw?
Ang mga freshwater fish, tulad ng walleye at pike ay nagdadala ng mga parasito na pinapatay kapag niluto ang isda. Ang pagkain sa kanila ng hilaw, ay maaaring magdulot ng matinding sakit.
Ano ang lasa ng walleye fish?
Ang Walleye ay isang freshwater fish na ang pinong mga natuklap na fillet, ayon sa Cuisine Vault, ay may "magiliw, matamis na lasa na may mababang antas ng pagiging fishiness. Ang texture nito ay matigas ngunit pinong may buttery mouthfeel." Ang makapal na fillet nito ay hindi masyadong payat, at ang texture nito ay "matigas ngunit maselan at mamasa-masa."
Ang walleye ba ay bakalaw?
Si Walleye ay isang miyembro ng pamilya ng perch na matatagpuan sa mga batis at lawa ng United States at Canada....Paghahambing ng walleye sa iba pang karaniwang isda.
| Isda | Cod |
|---|---|
| Habitat | Sariwa o tubig-alat |
| lasa | Banayad, malasang lasa na may mababang antas ng pagiging isda kung ito ay sariwa |
| Texture | Isang malaking flake na payat at matatag |
Ang walleye ba ay lasa ng perch?
Masyadong iba ang lasa. Sinubukan na ipaliwanag na ang walleye at perch ay nasa iisang "pamilya" at halos magkapareho ang lasa.
Pareho bang isda ang pike at walleye?
Ang walleye ay tinatawag minsan na pickerel, partikular sa mga bahagi ng Canada na nagsasalita ng Ingles, ngunit sa katunayan, ang walleye at pickerel ay hindi magkaugnay. Gayunpaman, pareho silang miyembro ng iisang pamilya, ang pike family o Esocidae. Ang mga walley ay mga freshwater perciform na isda.
Anong isda ang katulad ng walleye?
Maaaring palitan ang Walleye ng iba pang isda na katulad ng lasa tulad ng snapper, yellow perch, grouper, catfish, tilapia, o haddock. Bagama't hindi pareho ang lasa ng mga ito, medyo magkakalapit ang mga profile ng lasa.
Ano ang lasa ng perch?
Ang sariwang perch ay may moist, translucent, deep-pink na laman na walang malansang amoy. Luto, ang walang taba na karne ay puti, na may banayad, matamis na lasa at matatag ngunit patumpik-tumpik na texture. Bagama't ang mga sinasakang isda ay may mas mataas na taba ng nilalaman at mas mababang antas ng protina kaysa sa ligaw, ang lasa ay mahalagang magkapareho.
Ang Perch ba ay isang matapang na isda?
Mayroon itong lasa na kadalasang inihahalintulad sa walleye ngunit may higit na kaakit-akit. Ipinagmamalaki ng perch fish ang puting laman na may mahusay na medyo matamis na lasa at matigas na crumbly texture. Ang Perch ay isa sa pinakamasarap na freshwater na isda sa buong mundo, na maaaring ipaliwanag kung bakit ito palaging hinihiling.
Mas maganda ba ang Perch kaysa sa bakalaw?
Ang laman ay mas karne at matibay kumpara sa patumpik-tumpik na laman ng bakalaw o halibut. Ang perch ay banayad at masarap. Hindi rin ako mahilig sa malansang isda, at ang ilan sa mga isda na gusto ko ay ang yellow lake perch, bluegill, flounder, tilapia, cod, whitefish, at salmon (bukod sa iba pa).
Mataas ba sa mercury ang perch?
*Mataas na antas ng mercury ang natagpuan sa blackfish (bowfish), hito, jack fish (chain pickerel), warmouth, at yellow perch na nahuli sa timog at silangan ng Interstate 85. **Iba't ibang species mula sa canned light tuna ***Mataas na antas ng mercury ay may ay natagpuan sa itim na crappie na nahuli sa timog at silangan ng Interstate 95.
